Аналитические статьи

  • 16.06.2009

    Как лучше выбрать место для барбекю. Барбекю на все вкусы. Рекомендации


     Барбекю – это отлично прожаренное и ароматное мясо, рыба, овощи или хлеб! Никто не откажется от таких деликатесов! Да и вариантов устройства барбекю немало. Можно просто поставить быстро мангал и соорудить навес. Хорошо, если есть небольшая беседка и её козырьки прикроют огонь в непогоду. Для загородных домов часто используют камины-барбекю.

     Очень впечатляет, когда кованые ворота частного дома скрывают за собой настоящий каменный барбекю. Это сооружение строится по всем правилам и при участии профессионалов своего дела. Необходимо подготовить соответствующую площадку, которая будет удалена от дома, красива и живописна. Можно окружить её соснами, туями, елями. Альпийская горка, водоём, цветник – всё это только украсит романтический уголок на вашем участке. Очень важно учитывать направление ветров при выборе места для барбекю, всё-таки здесь будет открытый огонь. Если этот вопрос трудно решить, то можно построить декоративную стенку в качестве защиты. При строительстве используются только негорючие материалы, такие как бетон, кирпич, природный камень, плитка. А саму площадку надо обязательно замостить и соответствующе «обставить»: стол, скамьи, переносная мебель – всё должно быть подобрано со вкусом и в соответствующем стиле.

    Не последнюю роль играет в этом вопросе сам очаг. Его изготавливают из гранита, возле него располагают все необходимые конструкции для самого процесса приготовления, желательно подвести воду и освещение, предусмотреть навес над барбекю. Можно построить садовый павильон, но это чаще делается для тех, кто пользуется барбекю зимой. Он требует более серьёзного подхода и затрат.
    И, напоследок, несколько практических советов по устройству печи барбекю самостоятельно. Очень важным условием является то, что решётка должна располагаться на удобной для готовки высоте. Если она будет находиться низко, придётся наклоняться, и это может отразиться на самочувствии того, кто готовит. Если высоко, то возникает опасность, связанная с близостью открытого огня. Очень важно наличие угля хорошего качества и, конечно же, свежих продуктов. А в остальном - всё зависит от вашего вдохновения и желания.